姜葱鸡

准备鸡肉大概500g左右, 姜50g, 青葱100g左右

(*鸡肉下㶽前腌制个两下, 我是放蚝油, 生抽, 绍兴酒, 盐, 麻油, 玉米粉各少许腌制腌制) 
调味料方面呢就麻油, 蚝油, 生抽, 黑酱油, 糖, 绍兴酒各少许...我是边煮边试味道, 哪个不够再加...

做法: 把鸡块腌制约1 个小时左右, 烧开油爆香姜片葱白部分, 加入腌制好的鸡块炒至转色, 再倒入调味料和青葱段炒一炒, 再下清水焖煮至熟，稍微收干即可
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