文冬一日趴趴走

Bentong街头还有凳子哦, 太阳底下照张相...
#文东 #街拍 #

#文冬 #街拍 #应该是 #拍街
@ Bentong Walk 文冬文化街

@ Bentong Walk 文冬文化街

吃点心

吃饱后第一站就血拼了吗

文冬. 午餐. ICU Cornerstone 
thank you @estherhadassah_0811 
#文冬 #午餐 #ICUCornerstone #猪脚醋 #ICU鸡 #超赞

ICU Cornerstone 

Karak偶遇.... 谁呢？
不是偶遇... 来文冬Karak
不找她我真的会被她给杀了... Hahaha 

Kawasan Bahaya 😱😱😱😱😱.. 
😂😂#这张真逗 #超搞笑的
闺蜜拍的就如此逗

多年不见的闺蜜🥰— 与 Shem Ooi 在
Air Terjun Chamang Bentong, Pahang

紫薯水晶糕

搭上椰糖超赞的😍😍
我觉得做糕点辛苦啊, 以后八角一块的都不嫌贵😂
我本来想用粽叶做的, 买不到小片的粽叶, 最后用香蕉叶包成3角形
看着视频以为很简单, 没想到这么复杂, 紫薯需要蒸熟加糖把它搓成泥, 香蕉叶最够利, 我洗好了擦干才知道需要汆烫热水😭 .. 花了我好几个小时... 我现在终于知道为什么糕点卖这么贵, 纯手工啊... 手工值钱。
#紫薯水晶糕 #处理香蕉叶花了好长时间 #高点卖的贵 #有它贵的道理 #周末闲闲 #做个糕点

炒粿角手帐全记录

我时常就酱子, 每次要做吃的就要重找食谱, 可能还会做得比头一回烂（*芒果千层就例子喽） 记录下真的很不错, 写下些得注意的, 下回再炒时记忆就瞬间回来了
材料:-
萝卜糕 250g 左右
豆芽 80g 左右
韭菜 50g 左右
菜脯碎 50g 左右
鸡蛋 2个
猪油 1大勺 （我家是没猪油, 就用食用油）
自家制的辣椒sambal 1大勺（买也行）
生抽, 鱼露, 黑酱油, 蚝油, 还有水 各各就适量呗, 够味就好了
找到个隔夜饭+木薯粉的白粿角下次再试
#食谱手帐 #手帐 #炒粿角全记录

炒粿角

我婆很喜欢蒸白粿, 我就嫌它单调些。第1次尝试炒粿角... 发现youtube 

也没有多少它的食谱所以上网找到潮州炒粿角食谱, 材料大致上是:-
萝卜糕 250g 左右
豆芽 80g 左右
韭菜 50g 左右
菜脯碎 50g 左右
鸡蛋 2个
猪油 1大勺 （我家是没猪油, 就用食用油）
自家制的辣椒sambal 1大勺（买也行）
生抽, 鱼露, 黑酱油, 蚝油, 还有水 各各就适量呗, 够味就好了
我是摸着记忆在pasar malam 有买过，看着他炒, 就将白粿给炒黑先, 因为我婆不可以吃辣, 就一份一份的炒, 第1盘是上不了桌的炒得太烂又太咸啦😂。没办法油得下多点爆香菜脯和sambal, 在下白粿, 下鸡蛋, 鸡蛋微熟兜一兜, 再下非菜豆芽还有调味料就行啦... 不错吃, 咱们当早餐配上咖啡超赞的。
#炒粿角 #不难 #下回同样方式炒果条 #应该也很赞

姜蜜 (石蜂糖版)

柠檬吃完了， 拿石蜂糖搭生姜--这不是姜蜜吗...好好喝哦😆

#周末 #闲闲 #来杯姜蜜 #姜蜜

豆浆自己做很容易

豆浆自己做很容易. 我以前一度以为做豆浆得用豆浆机, 我好像从来没有注意过豆浆是怎么样形成的...😅意思是说我只会喝不会做。 这两天看着我阿姨将发好的黄豆放入搅拌机打, 我还一度认为黄豆是不是煮过呀？怎么从小小粒发成10倍大， 原来是泡隔夜--就泡了一个晚上。 真的做豆浆不用豆浆机， 将黄豆泡隔夜， 老黄豆就会发成10倍大左右，分次放入搅拌机当然得要加水喽给它打个几下， 然后呢把渣给过滤出来，倒入锅中煮至沸腾， 不沸不行哟！好像说煮不沸会中毒， 大概是这样子啦， 加一些pandan叶会更香哟！还有就是加糖啊, 减肥不减也行😆... #豆漿 #豆奶 #没有豆浆机喝不了豆浆了吗 #加点黑豆好像更赞 #这回豆子好像下多了些 #有姜味的豆浆 #后劲姜辣

姜葱鸡

准备鸡肉大概500g左右, 姜50g, 青葱100g左右

(*鸡肉下㶽前腌制个两下, 我是放蚝油, 生抽, 绍兴酒, 盐, 麻油, 玉米粉各少许腌制腌制) 
调味料方面呢就麻油, 蚝油, 生抽, 黑酱油, 糖, 绍兴酒各少许...我是边煮边试味道, 哪个不够再加...

做法: 把鸡块腌制约1 个小时左右, 烧开油爆香姜片葱白部分, 加入腌制好的鸡块炒至转色, 再倒入调味料和青葱段炒一炒, 再下清水焖煮至熟，稍微收干即可
#我的周六 #食谱 #食谱记录 #姜葱鸡 #做法讲到很专业那样 #事实上第1次煮 #哈哈哈 #找个时间记录在我家手帐 #下次就会煮喽